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蛤蜊和蛤蜊是什么意思?

蛤蜊和蛤蜊是什么意思?
更新2016-7-7T8:40:40作者:王翔宇
凼仔实际上是广东小锅的另一个名字。粤语称锅为沙锅,锅用于减少壳的直径。
因此,在小锅中煮熟的米饭称为煲仔饭。用小锅做的菜叫做蛤蜊菜,用小锅做的粥称为蛤蜊乳头。
这种强化大米最初出现在20世纪30年代初的广州摊位上,从秋季到冬季非常受欢迎,主要是来自集市的糯米。之后,它成为常年经营,逐渐变成糯米。
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